ארוחת חג שלמה, שבושלה על-ידי שף יכולה להגיע למטבח הנקי שלך בערב פסח, שעות ספורות לפני האורחים. כל שייוותר לך לעשות זה רק לחמם, להגיש ולקבל מחיאות כפיים.
הכמויות מחושבות לפי ארוחה של 15 סועדים שבה מגישים 2-3 ראשונות, 2-3 סלטים, 2-3 עיקריות ו- 1-2 תוספות.
במידה ומזמינים מגוון גדול יותר ניתן להקטין את הכמות מכל מנה.
ראשונות
- לשון עגל בכבישה ביתית, מוגשת עם חזרת חריפה. 150 גרם, 120 ש"ח
- גרבלקס- סלמון נורווגי טרי שנכבש אצלנו. 400 גרם, 280 ש"ח.
- מרק עוף חגיגי עם קניידלך מועשרים בשמאלץ ובצל מטוגן. 15 מנות, 250 ש"ח.
- טרין כבד עוף עם דבלים מבושלות בפורט. 1 תבנית אינגליש, 140 ₪
סלטים
- סלט דלורית עם עדשים שחורות בויניגרט בלסמי ופקאנים מסוכרים, 2 ליטר 140 שח
- סלט תפוחי אדמה ושעועית ירוקה עם זיתי קלמטה בסגנון ניסואז, 2 ליטר 140 שח
- סלט עלים ירוקים ואנדיב עם אגסים אפויים וגבינת מנצ'נגו. 5 ליטר, 110 ש"ח
- סלט רוקפור- לבבות חסה, אנדיב, סלרי וענבים בויניגרט רוקפור ואגוזים. 5 ליטר, 130 ש"ח
- קולסלו (כרוב וגזר) עם תפוחים וחמוציות. 2 ליטר, 140 ש"ח
עיקריות ותוספות
- שוקי עוף ממולאות באווז מעושן, בצלים מקורמלים ומשמשים, צלויות בזיגוג תפוזים סיניים. 25 יחידות, 530 ש"ח.
- חגיגת ממולאים ים תיכונית- קישואים, סלקים, ארטישוקים, עלי כרוב ובצל ממולאים בבשר טלה, אורז ורכז רימונים, מבושלים ברוטב לימוני עדין.
- מדליוני כתף בקר (פרוסות קטנות של צלי), ממולאים בבשר ושזיפים. מבושלים בבישול איטי בציר עגל ויין פורט, מגיע פרוס עם רוטב עשיר ובצלצלונים מקורמלים. 2.25 ק"ג, 800 ש"ח.
- קציצות מוסר ים ברוטב עגבניות פיקנטי ולימון כבוש. 10 מנות, 280 ש"ח
- פילה סלמון נורבגי טרי בחמאת חזרת ושמיר (מגיע נא מוכן לצלייה). 10 מנות, 400 ש"ח
- אורז פרסי חגיגי עם גזר, פירות יבשים ועשבי תיבול. 15 מנות, 120 ש"ח.
- גרטן עשיר של תפוח אדמה (עם שמנת). 1 תבנית, 130 ש"ח.
- רטטוי- תבשיל של קישואים, חצילים, פלפלים ועגבניות. 10 מנות, 140 ש"ח.
קינוחים
- פרפה תותים עם קירש וסלט תותים טריים. 15 מנות אישיות, 300 ש"ח
- מקרון. 5 שקלים ליחידה
- טראפלס שוקולד בלגי עם גרנד מרינייר ואגוזי לוז. 4 שקלים ליחידה
- מרמלדה צרפתית מפירות שונים. 3 שקלים ליחידה
ניתן לבצע הזמנה עד 8- לאפריל
משלוח בערב החג אפשרי רק בהזמנה ל- 15 איש ומעלה.
משלוח בערב החג באיזור המרכז בלבד- 170 ש"ח
יש אפשרות לאיסוף עצמי מבית דגן
חשוב לציין כי מספר הארוחות מוגבל
אשמח לעמוד לרשותך בחג הזה ובכל שמחה אחרת.
למענה לשאלות ובניית תפריט, התקשרו עכשיו: 0547514061
יובל
"תודה על ליל סדר שחלמתי עליו שכולו כיף ואוכל מצויין
זאת ארוחת הערב שקיבלתי בה הכי הרבה מחמאות אי פעם, מעבירה אותן אליכם
חג שמח, תודה תודה ושוב תודה"
מיכל מתל אביב
השאר תגובה