הכמויות מחושבות לארוחה של 10 סועדים.

מומלץ לבחור 1-3 ראשונות, 2-4 סלטים, 2-3 עיקריות, 1-2 תוספות, וכמה קינוחים שרוצים.

מנות ראשונות

  • קונסומה עוף (מרק צרפתי קלאסי צלול וארומטי)  עם ירקות. 3 ליטר, 195 ₪
  • טרין כבד עוף עם פיסטוקים ודבלים, בליווי מרמלדת ענבים ובלסמי. 1 תבנית אינגליש, 140 ₪
  • סלמון כבוש עם חזרת וסלק, מוגש עם סלט מלפפון ושמיר. 500 גר', 140 שח.
  • ביסק דלעת מתוקה וקרם תפוז (חלבי). 3 ליטר, 170 שח.

סלטים

  • סלט שעועית ירוקה עדינה עם חזה אווז בעישון ביתי, תאנים צלויות ואגוזי לוז. 2 ליטר, 125 ₪
  • טבולה של ענבים ורימונים עם ארגולה , גבינת פטה (אופציונלי) ושקדים. 2 ליטר, 110 ₪
  • סלט עלים ירוקים עם פטריות בכבישה ביתית, עגבניות שרי ושבבי פרמזן (אופציונאלי). 4 ליטר,115 שח.
  • סלט דלורית וקינואה צבעונית בקרמל דבש-לימון ופפריקה מעושנת. 2 ליטר, 100 ₪
  • סלט קולורבי אפוי עם פטריות שונות בתחמיץ ביתי, שעועית ירוקה וגבינת סנט-מור (אופציונלי). 2 ליטר, 105 ₪

מנות עיקריות

  • שוקי וירכי עוף בזיגוג תפוזים עשיר של תפוחים בדבש. 12 יח', 320 ₪
  • תבשיל כתף ושפונדרה של בקר עם יין רימונים ובצלצלונים מקורמלים. 10 מנות, 460 ₪
  • ירקות ממולאים בתבשיל טלה עם אורז ורכז רימונים.  20  יחידות, 360 ₪
  • פילה לברק עטוף בעלי מנגולד, במרינדת שום קונפי ועשבי תיבול ובתוספת פלפלים מזוגגים עם עגבניות שרי וצלפים. 10 מנות, 380 ₪

*כמות המנות המצוינת מתייחסת לארוחה שבה 2-3 מנות עיקריות

תוספות

  • חגיגת ירקות העונה צלויים, חלוטים או מקורמלים. לדוגמה: אספרגוס, דלורית, כרובית, בצלצלוני פנינה ועוד. תבנית גדולה, 180 ₪
  • אורז בסמטי ואדום עם פטרוזיליה ובצל מקורמל. 2 ליטר, 90 ₪
  • תפוחי אדמה אפויים עם שום קונפי. תבנית בינונית, 76 ₪

קינוחים

  • עוגת קרם גבינה עשירה עם מנגו ופסיפלורה. 150 ₪
  • סלסלאות קדאיף עם מוס דבש וקלבדוס וריבת תפוחים. 20 יח', 120 ₪
  • טרפלס שוקולד בלגי עם גרנד מרינייר ואגוזי לוז מקורמלים. 20 יח', 77 ₪
  • מקרונים בטעמים שונים. 20 יח', 100 ₪
  • מרמלדה מפירות טריים. 20 יח', 64 ₪

*מומלץ לארוחה של עד  10 סועדים לבחור כמות של: 1-3 ראשונות, 2-4 סלטים, 2-3 עיקריות, 1-2 תוספות, וכמה קינוחים שרוצים.

* כל המחירים כוללים מע"מ.

* המחיר לאדם נע בין 170-250 ש"ח.

שימו לב, מספר המקומות מוגבל, לכן אם ברצונכם לשריין ארוחה, יש ליצור עמנו קשר בהקדם:

שף יובל רוזנן: 0547514061,