מגזין השף בקופסה

הנה הוא כאן. תפריט פסח 2024

יובל רוזנן2024-03-17T18:45:24+02:00פברואר 13th, 2024|

  רוצה להגיש ארוחת שף בליל הסדר וגם לישון בצהריים? השנה השף בקופסה מציע מספר […]

ארוחת ראש השנה 2023

יובל רוזנן2023-08-17T14:08:02+03:00אוגוסט 17th, 2023|

  הכמויות מחושבות לפי ארוחה של 20 סועדים שבה מגישים 2-3 ראשונות,3-4  קערות סלט, 2-3 […]

מה להגיש במפגש משפחתי? רעיונות למנות מרשימות ומהנות שניתן להכין ביום שלפני

יובל רוזנן2021-08-23T14:48:09+03:00אוגוסט 22nd, 2021|

כשמארחים בבית, יש חשיבות גדולה לתכנון הזמן שלנו. ריכזתי עבורך רשימה של רעיונות למנות שניתן

אוכל מוכן של השף בקופסה

יובל רוזנן2024-02-14T17:32:13+02:00מרץ 18th, 2020|

תפריט מפנק למלא את המקרר בימי מלחמה סלטים וראשונות: סלט סלק עם תמרים ותפוחים. 1

תפריט סדר פסח 2022

יובל רוזנן2022-02-21T14:56:49+02:00מרץ 12th, 2019|

  ארוחת חג שלמה, שבושלה על-ידי שף יכולה להגיע למטבח הנקי שלך. כל שייוותר לך […]

הקבב הכי טעים שאני מכיר

יובל רוזנן2019-01-31T10:13:17+02:00ינואר 31st, 2019|

בשדרות ירושלים 57 ביפו נמצא אטליז הגליל דמיינו לכם את יפו של שנות ה- 50. […]

סנגריה

יובל רוזנן2020-01-26T14:05:45+02:00דצמבר 28th, 2018|

סנגריה חמה היא תוספת מושלמת לאירוע חגיגי בחורף היא מרוממת את את מצב הרוח ומחממת […]

קייטרינג חלבי לאירועים קטנים

יובל רוזנן2019-11-05T13:52:16+02:00יוני 26th, 2018|

למצוא את חברת הקייטרינג המתאימה לאירוע – טיפים לבחירה מוצלחת תכנון אירוע, ובמיוחד בשנים האחרונות, […]

פינגר פוד חלבי

יובל רוזנן2020-12-28T17:19:48+02:00יוני 26th, 2018|

לאכול בקטן – וליהנות בגדול! לא משנה באיזה אירוע מדובר, לאוכל באירוע יש תפקיד חשוב […]

פינגר פוד בשרי

יובל רוזנן2018-06-26T15:39:34+03:00יוני 26th, 2018|

מנות שאוכלים עם הידיים – הפתרון הנכון לאירועים מסוגים שונים בין אם אתם נוהגים לערוך […]

תפריט סדר פסח 2018

יובל רוזנן2018-03-01T14:36:49+02:00מרץ 1st, 2018|

אנחנו מלאים לגמרי בערב החג, נשמח לעמוד לשרותכם בהזדמנויות אחרות. הכמויות מחושבות לפי ארוחה של […]

לזניה- מתכון מושלם לאירוע בבית

יובל רוזנן2020-01-26T14:05:45+02:00אוגוסט 15th, 2017|

  מרכיב משמעותי בהצלחה של אירוע בבית הוא תכנון התפריט. קריטריון חשוב מאוד  בבחירת מנות […]

מדריך לארגון אירוע ל-50 אורחים בבית

יובל רוזנן2021-01-16T11:06:23+02:00פברואר 27th, 2017|

שלושה סלטי קיץ חגיגיים

יובל רוזנן2020-01-26T14:05:45+02:00יולי 21st, 2016|

הקסם של שני הסלטים הבאים נובע משימוש  בעקרון דומה- שילוב של פרי קייצי מתוק ורענן […]

סדר פסח

יובל רוזנן2016-03-24T14:46:59+02:00מרץ 24th, 2016|

ארוחת חג שלמה, שבושלה על-ידי שף יכולה להגיע למטבח הנקי שלך בערב פסח, שעות ספורות לפני […]

כל מה שצריך לדעת כדי להצליח עם דגים

יובל רוזנן2019-11-05T13:46:48+02:00פברואר 9th, 2016|

הרבה אנשים מספרים לי שהם חוששים להגיש דגים לאורחיהם ולמשפחתם בבית. הם מודעים ליתרון הבריאותי […]

הפיצה של שירה מ- Soul pizza

יובל רוזנן2020-01-26T14:05:45+02:00דצמבר 18th, 2015|

לבצק: 1 ק"ג קמח 3/4 כפית שמרים יבשים 3/4 כפית מלח 1/2 כפית סוכר קנים […]

מרק קרם פטריות יער וארטישוק ירושלמי

יובל רוזנן2022-01-04T09:30:41+02:00דצמבר 18th, 2015|

  להכנת 3 ליטר מרק (כ- 10-14 מנות) מרכיבים: 2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות 1 […]

טעים, בריא ומרשים את האורחים- סלמון נורווגי טרי מבושל בציר ארומטי

יובל רוזנן2020-01-26T14:05:46+02:00נובמבר 22nd, 2015|

    סלמון הוא דג פופולרי מאוד. אפילו רוב מאותגרי הדגים אוהבים אותו. לכן זוהי […]

ראש השנה

יובל רוזנן2015-08-10T09:49:52+03:00אוגוסט 10th, 2015|

ארוחת חג שלמה, שבושלה על-ידי שף יכולה להגיע למטבח הנקי שלך בערב ראש השנה, שעות ספורות […]

סטייקים – היסודות החיוניים וגם: שלושה טריקים של מקצוענים אמיתיים

יובל רוזנן2020-12-23T11:19:10+02:00אפריל 9th, 2015|

2 חטיפים שיפתיעו את האורחים שלך וישדרגו כל אירוע

יובל רוזנן2020-01-26T14:05:46+02:00ינואר 22nd, 2015|

מנות קטנטנות שאוכלים בביס אחד או שניים הן דרך מצוינת להוסיף אלגנטיות לאירוע. הנה שני […]

סיבה למסיבה: חטיף אלגנטי שיחכה אצלך בהיכון להרשים את האורחים

יובל רוזנן2020-01-26T14:05:46+02:00דצמבר 4th, 2014|

מאפה בצק עלים במילוי מנגולד, כרישה ואמנטל אין אדם שלא נופל שדוד למאפה זה אותו […]

שלושה סלטי חורף חגיגיים

יובל רוזנן2020-12-23T11:04:48+02:00אוקטובר 23rd, 2014|

אני מאוד אוהב את האוכל בחורף. בנוסף לעובדה שהכול טעים יותר כשלא מזיעים, בחורף הישראלי […]

5 סודות לתבשיל המושלם

יובל רוזנן2020-01-26T14:05:46+02:00אוגוסט 13th, 2014|

תבשיל עשיר חגיגי ומפנק, כזה שאף אחד לא נשאר אליו אדיש  יכול בקלות להפוך להיות […]

שלושה סלטים מנצחים

יובל רוזנן2020-12-23T12:42:29+02:00אפריל 6th, 2014|

סוד ההצלחה המובטחת בתבשילי בשר

יובל רוזנן2020-01-26T14:05:47+02:00מרץ 12th, 2014|

ביום הראשון שלי בבית-הספר לבישול בפריז בשנת 1999, קיבל אותנו מנהל בית- הספר. הוא הסביר […]

שוק הכרמל

יובל רוזנן2014-02-23T11:10:09+02:00פברואר 23rd, 2014|

הטיפים הכי שימושיים, והמקומות הכי שווים שכל השפים קונים בהם כמעט מדי יום אני עושה […]

8 הטעויות הגדולות בארגון אירוע בבית ואיך להימנע מהן

יובל רוזנן2021-01-16T11:43:39+02:00דצמבר 17th, 2013|

מפתח כלים

יובל רוזנן2013-09-17T09:19:09+03:00ספטמבר 17th, 2013|

אחת השאלות הגדולות בהן אנו נתקלים כאשר אנו רוצים לערוך אירוע ביתי היא "מה לגבי […]

מה הסיפור של יין מבעבע ומה כדאי לקנות

יובל רוזנן2012-12-25T19:20:35+02:00דצמבר 25th, 2012|

הכנתי עבורך סקירה קצרה על יינות מבעבעים אירופאים וכמה כללי אצבע שימושיים לקניית קאווה שלא […]

מעשה בשלושה מרקים ולהם שלושה סודות ורזים

יובל רוזנן2020-12-23T11:05:30+02:00נובמבר 14th, 2012|

מרק קרם דלורית עם קציפת תפוז- פטנט ממסעדה מכוכבת המרק הזה הוא עשיר, מפנק ואלגנטי, […]

כלי אירוח והגשה – ההמלצות החמות של לקוחות השף בקופסה

יובל רוזנן2012-09-01T20:38:15+03:00ספטמבר 1st, 2012|

כלי הגשה יפים איכותיים ומיוחדים הם חלק בלתי נפרד מאירוח מוצלח, והם בהחלט יכולים להסב […]

תפריט ראש השנה תשע"ג של השף בקופסה

יובל רוזנן2012-08-08T19:50:40+03:00אוגוסט 8th, 2012|

הכמויות מחושבות לארוחה של 10 סועדים. מומלץ לבחור 1-3 ראשונות, 2-4 סלטים, 2-3 עיקריות, 1-2 […]

כל מה שצריך לדעת כדי להצליח עם דגים

יובל רוזנן2012-06-10T19:16:11+03:00יוני 10th, 2012|

הרבה אנשים מספרים לי שהם חוששים להגיש דגים לאורחיהם ולמשפחתם בבית. הם מודעים ליתרון הבריאותי […]

טעימה קטנה וריחנית

יובל רוזנן2012-05-20T22:47:51+03:00מאי 20th, 2012|

אני מאוד אוהב גבינות. זה עולם שלם של תרבות, טעמים, ניחוחות ומרקמים. בצרפת זה נושא […]

כללי הזהב ל- 100% הצלחה בצליית בשר

יובל רוזנן2021-01-11T12:44:47+02:00אפריל 9th, 2012|

כבר לא מחכים לגודייבה- מכינים שוקולד בהשף בקופסה

יובל רוזנן2020-01-26T14:05:48+02:00מרץ 26th, 2012|

יש לנו דייר חדש במטבח, הוא מתוק ונמס בפה, כמו שאנחנו אוהבים ואוצר בתוכו המון, […]

סדר פסח- הגרסה שלנו

יובל רוזנן2012-03-15T18:31:53+02:00מרץ 15th, 2012|

אחרי שבועות של נסיונות ושקידה על מנות חדשות וייחודיות, כמו בכל שנה, גם השנה אנחנו משיקים […]

פנטזיה על עוגיה- המקרון

יובל רוזנן2012-03-11T16:46:40+02:00מרץ 11th, 2012|

נראה שהמקרונים הם השיגעון החדש, והם כבר מזמן לא נחלת הפריזאים בלבד. יש משהו מהפנט […]

תחפושת של דג ברשת

יובל רוזנן2012-03-05T20:46:22+02:00מרץ 5th, 2012|

לסינים אמנם אין את הדילמה למה להתחפש השנה בפורים, אבל להפוך גזר לרשת של דג […]

בשר חדש

יובל רוזנן2012-02-25T19:04:39+02:00פברואר 25th, 2012|

"מה זה?" שאלתי את הקצבית למרות שבלבי ידעתי את התשובה. "זה בשר חדש. משהו מיפן" […]

אדום, מתוק ומבעבע- ריבת סלק!

יובל רוזנן2020-01-26T14:05:49+02:00פברואר 24th, 2012|

צרורות הסלק היפים של החורף משמחים אותנו עד מאוד. ריבת סלק היא ריבה נהדרת שתתאים […]

מקרונים מוונוס

יובל רוזנן2012-02-19T18:03:10+02:00פברואר 19th, 2012|

איזה כיף לחנוך מקרונים חדשים בהשף בקופסה! הבזקי הצבע שלהם מזכירים לנו חלליות שהגיעו הרגע […]

הייתי מנשקת את הידיים של האישה הזאת, ואז מזמינה אותה לחומוס.

יובל רוזנן2012-02-18T17:36:35+02:00פברואר 18th, 2012|

http://www.youtube.com/watch?v=xvHYGv-Ul18&feature=related

סוף שבוע גשום: איתני טבע נפגשים, מולים שבוקעים מלבה מבעבעת של מרק עגבניות אפויות. נראה שאשרוד גם בלי דקסמול קולד

יובל רוזנן2012-02-17T00:11:14+02:00פברואר 17th, 2012|

תרופת סבתא שכזו. מתכון למרק מולים של השף בקופסה מרק מולים ים תיכוני מרק עשיר […]

לפעמים אנחנו אוהבים להכין מקרונים, ואז לסרוק אותם

יובל רוזנן2012-02-16T08:46:20+02:00פברואר 16th, 2012|

ההשראה.

נצרת, קדאיף שרציתי לעטות לראשי כמו ישו, שוק עם עלים שהבתולה הקדושה התרוצצה ביניהם והכל בזיגוג סירופ

יובל רוזנן2012-02-15T14:07:18+02:00פברואר 15th, 2012|

אין לי הרבה הזדמנויות להודות לאפיפיור, ולכן אעשה זאת עכשיו. בין הדף הצלבנים והתנועה שלהם […]