ארוחת חג שלמה, שבושלה על-ידי שף יכולה להגיע למטבח הנקי שלך בערב ראש השנה, שעות ספורות לפני האורחים. כל שייוותר לך לעשות זה רק לחמם, להגיש ולקבל מחיאות כפיים.

הכמויות מחושבות לפי ארוחה של 15 סועדים שבה מגישים 2-3 ראשונות, 2-3 סלטים, 2-3 עיקריות ו- 1-2 תוספות.
במידה ומזמינים מגוון גדול יותר ניתן להקטין את הכמות מכל מנה.

ראשונות

  • גפילטע פיש של סיגל (הפולנייה שלנו), מוגש עם חזרת טרייה טרייה וקטלנית. 10 יח', 170 ש"ח
  • גרבלקס- סלמון נורווגי טרי שנכבש אצלנו. 400 גרם, 280 ש"ח.
  • מרק עוף חגיגי עם קניידלך מועשרים בשמאלץ ובצל מטוגן. 15 מנות, 250 ש"ח.
  • טרין כבד עוף עם דבלים מבושלות בפורט. 1 תבנית אינגליש, 140 ₪

סלטים

  • ירקות ירוקים (אספרגוס, שעועית ירוקה, ברוקולי ואפונה סינית) צלויים בגריל עם פטריות בכבישה ביתית וגבינת מנצ'גו. 2.5 ליטר, 180 ש"ח.
  • סלט פנצנלה איטלקי: עגבניות שרי מזנים שונים, פלפלים קלויים, קרוטוני שום, לבבות חסה וזיתי קלמטה. 5 ליטר, 175 ש"ח
  • סלט עלים ירוקים ואנדיב עם אגסים אפויים וגבינת מנצ'נגו. 5 ליטר, 110 ש"ח
  • טאבולה של ענבים ורימונים עם אורוגולה, גבינת פטה (אופציונלי) ושקדים. 2 ליטר, 140 ₪

עיקריות ותוספות

  • שוקי עוף ממולאות באווז מעושן, בצלים מקורמלים ומשמשים, צלויות בזיגוג תפוזים סיניים. 20 יחידות, 530 ש"ח.
  • תפוחים ממולאים בריזוטו עשיר של צוואר טלה עם תמרים ועגבניות מיובשות בליווי ציר טלה . 15 יח', 510 ש"ח.
  • צלי כתף בקר/ טלה מבושלת בבישול איטי בציר עגל, סיידר תפוחים ורכז רימונים. מגיע פרוס עם רוטב עשיר ותפוחים מקורמלים. 2.25 ק"ג, 800 ש"ח לבקר, 1100 ש"ח לטלה.
  • פילה לברק עטוף בעלה מנגולד ושום קונפי, נאפה אצלך בתנור עם רוטב עגבניות ויין לבן. 10 מנות, 450 ש"ח.
  • פילה סלמון נורבגי טרי בחמאת חזרת ושמיר (מגיע נא מוכן לצלייה). 10 מנות, 400 ש"ח
  • אורז בסמטי חגיגי עם גזר, פירות יבשים ועשבי תיבול. 15 מנות, 120 ש"ח.
  • תפוח אדמה ובטטה אפויים. 15 מנות, 120 ש"ח.
  • דלורית ושעועית ירוקה עם דבש וטימין. 15 מנות, 160 ש"ח.

קינוחים

  • תאנים צלויות ביין אדום וקרם מסקרפונה. 15 מנות, 350 ש"ח
  • פרפה תפוחים עם קלבדוס ותפוחים מקורמלים. 15 מנות אישיות, 300 ש"ח
  • מקרון. 5 שקלים ליחידה
  • טראפלס שוקולד בלגי עם גרנד מרינייר ואגוזי לוז. 4 שקלים ליחידה
  • מרמלדה צרפתית מפירות שונים. 3 שקלים ליחידה

ניתן לבצע הזמנה עד ה- 6 לספטמבר

משלוח בערב החג אפשרי רק בהזמנה ל- 15 איש ומעלה.
משלוח בערב החג באיזור המרכז בלבד- 150 ש"ח
יש אפשרות לאיסוף עצמי מבית דגן

חשוב לציין כי מספר הארוחות מוגבל
אשמח לעמוד לרשותך בחג הזה ובכל שמחה אחרת.

למענה לשאלות ובניית תפריט, התקשרו עכשיו: 0547514061

יובל

"תודה על ליל סדר שחלמתי עליו שכולו כיף ואוכל מצויין
זאת ארוחת הערב שקיבלתי בה הכי הרבה מחמאות אי פעם, מעבירה אותן אליכם
חג שמח, תודה תודה ושוב תודה"

מיכל מתל אביב