יד של שף
בכל מנה
שירותים משלימים לאירוע מוצלח
כשמארגנים אירוע בבית, האוכל הוא בהחלט מרכיב מרכזי ועיקרי. אבל יש עוד כל מיני עניינים שצריך לדאוג להם, בהתאם לגודל האירוע: ריהוט, כלי אוכל, מלצרים, שתייה וכו… יש לקוחות שמעדיפים לארגן הכל בעצמם, ויש לקוחות שמעדיפים שאנחנו נארגן הכל בשבילם. אנחנו נתאים את עצמינו אליכם. אם תרצו, נשמח לארגן הכל עבורכם ואם תרצו להתארגן בעצמכם, לא נשאיר אתכם לבד.
נתכנן יחד את האירוע, נצייד אתכם ברשימות וצ'קליסטים, ונוודא שהכל מאורגן כמו שצריך- איך שנוח לכם. נשמח לשמוע על האירוע שלכם ולחשוב ביחד כיצד לארגן את האירוע המושלם עבורכם.
אירועים עסקיים
אחריות על התלהבות האורחים!
השף בקופסה הוא הקייטרינג היחיד שנותן אחריות על התלהבות האורחים באירוע שלך. אנו מבטיחים החזר של 20% על תפריטי השף והפרימיום אם נשמע ממך שחוויית האורחים הייתה פחות מ”וואו!”. בלי שאלות ובלי אותיות קטנות.
אנו ממוקדים לא רק בלהגיש את האוכל הטוב ביותר, אלא בהצלחה של האירוע. בעשר השנים האחרונות אנחנו בשף בקופסה הוצאנו כיבוד לאלפי אירועים וקיבלנו המון מחמאות מלקוחותינו, ולא פחות חשוב – גם מהאורחים.
מתוך הניסיון הרב הזה וההבנה שתחושת ה״וואו״ של האורחים היא אחד ממרכיבי ההצלחה של האירוע, יצרנו קבוצה מובחרת של תפריטי ״המיטב של המיטב״ שלגביה אנחנו נותנים אחריות על תחושת ההתלהבות של האורחים שלך. תפריטים אלו תוכננו להיות עשירים ומגוונים במיוחד והם לא משאירים ברירה לאורחים אלא להתלהב.
לכן, החלטנו לקחת את הנושא צעד אחד קדימה ולתת התחייבות כספית להתלהבות האורחים מתפריטים אלה. אנחנו מבטיחים החזר של 20% מהסכום ששילמת לנו אם נשמע שהרגשת האורחים באירוע הייתה כל דבר שהוא פחות מ״וואו״.
יד של שף בכל מנה
אירועים עסקיים בהתאמה אישית
צרו טעם שונה לחלוטין לאירוע שלכם.
יש אירועים שבהם אתם חייבים שהכיבוד ייתן את אפקט הוואו.
בין אם מדובר בפגישה חשובה, פרזנטציה עסקית, או אירוח של לקוחות מחו"ל, אתם רוצים לתת לאורחים שלכם את ההרגשה שהם VIP ושאתם מעריכים אותם.
השף בקופסה מציע לכם מגוון של תפריטים עסקיים לאירוע יוצא דופן, מושקע ומפתיע בסגנון אירופאי. תנו לנו להכין את האוכל, אתם תקבלו את האפקט החיובי של התחושה הנעימה שכיבוד מפנק מייצר.
במרחק שיחת טלפון, אנחנו מוכנים לספק קוקטייל מרשים של פינגר פוד ופטיפורים מעודנים ומרשימים, או בופה אלגנטי למשרד. הכל מותאם אישית לחיך שלכם ולאירוע שלכם. העיקר שאתם והאורחים שלכם תרגישו את האיכות, ואת המגע של השף בקופסה בכל ביס.
אתם מוזמנים להתרשם מתפריטים עסקיים לדוגמא:
ספרו לי על האירוע שלכם
לשריון תאריך ולשיחת ייעוץ אישית איתי ללא התחייבות השאירו כאן הודעה
או התקשרו אלי לישיר 054-751-4061 בין השעות 9:00-18:00 |
קוקטייל משולב מגשים
חטיפים
תכשיטי אוכל קטנים שנעשים בעבודת יד בסמוך לאירוע מא׳ ועד ת'. כל חטיף הוא ביס מושלם.
7 סוגים לבחירה. במסגרת המודגשת 7 חטיפים המחמיאים האחד לשני
- ביסוני סביצ׳ה מונחים על טוסטדס (טורטיה פריכה) עם קרם פלפל מעושן
- מיני קיש נימוח במילוי פטריות פורצ׳יני
- סלסלאות קדאיף עם ריבת סלק תפוח וגבינת סנט מור
- טארטלט פילו עם מוס חציל וגבינת עיזים, ועגבניית שרי קונפי
- שיפודוני גבינות עם פירות
- כוסות קטנות עם סלט עדשים שחורות, דלורית צלוייה ופקאנים
- טארטלט פריך עם סלמון מעושן וגבינת בורסן
- מאפינז קישואים וגבינת גרוייר
- מאפה בצק עלים עם מנגולד, כרישה וגבינת אמנטל
- ענבים מצופים קרם גבינה כחולה ופיסטוקים
- ספלוני מלפפון ממולאים באיקרא
חטיפים בתוספת תשלום
- סלט ניסואז- תפוחי אדמה, שעועית ירוקה, זיתי קלמטה, אנשובי ספרדי/טונה אדומה צרובה וביצה קשה- מוגש בקופסאות אישיות
- סלט וולדורף עם שמאלץ הרינג אמיתי
- ביסוני תפוח אדמה ממולאים במקרל מעושן
מגשים
לבחירה 2-3 סוגי מגשים בהתאם לגודל האירוע
- האנטיפסטי שלנו- פלפלים קלויים וכבושים בתחמיץ, חצילים אפויים עם סילאן ולימון, בטטה אפוייה עם טימין, קישואים על הגריל ופטריות
- מגש ירקות חיים- ירקות חתוכים, זיתים, מטבלים
- מגש מעדנייה- קצת גבינות, קצת חמוצים, עלי גפן, כולם מיוחדים והולכים טוב ליד אלכוהול. בליווי קרקרים
- סלמון נורבגי טרי מאודה בציר ארומטי בליווי סלט שעועית ירוקה, עגבניות שרי צלויות (אפשר להמיר במנת סלמון חמה)
- סלמון מעושן עדין ואיכותי- מוגש עם בליני תפוחי אדמה וקרם פרש
- מגש דגי ים כבושים- אין דברים כאלה! שילוב נדיר של דגים טריים שאנחנו כובשים עם הדגים המלוחים הכי איכותיים שאפשר לקנות. לדוגמה: פורל, סלמון, אנשובי ופלמידה בכבישה ביתית לצד שמאלץ הרינג של לנדאו וסלט מקרל מעושן עם בצל כבוש
- מגש פלפלים קלויים וכבושים בתחמיץ עם לבנה בפאלו
- חצילים שרופים על להבה פתוחה עם טחינה לבנונית וסילאן
מגשים בתוספת תשלום
- טונה אדומה צרובה במרינדת מיסו, עם סלט אטריות שעועית אסיאתי
לחם
כל הלחמים שלנו נעשים בעבודת יד ונאפים בסמוך לאירוע.
לבחירה 2 סוגים
- פוקצ'ה שלנו עם כל מיני תוספות
- בריושים עשירים
- לחמניות עשבי תיבול עם סומסום
פטיפורים
אלה התכשיטים המתוקים שלנו שמגיעים מסודרים בצורה מרהיבה במגשים מפתים. הגשה זו מאפשרת לכל אחד לטעום כמה דברים קטנים בטעמים שונים.
ההמלצה שלנו היא לקחת 3 קינוחי ביס + קינוח כוס אחד. במסגרות המודגשות, 4 בחירות המחמיאות האחת לשנייה
קינוחי ביס קטנים יפים כמו תכשיטים שקל ונוח להגיש ולאכול
- קרם ברולה קטנטן בתוך טארטלט פילו עם מרמלדת תפוז
- מקרונים בעבודת יד- פריכים ונימוחים, כמו בפריז
- טראפלס משוקולד בלגי עם גרנד מרינייה ואגוזי לוז מקורמלים
- פחזניות קטנות עם קראמבל פריך ומוס נוגט/ וניל
- טארטלט מתוק עם קרם פטיסייר ופירות טריים
- טארטלט קרם לימון עם מרנג שוויצרי
- בראוניז- קוביות עוגת שוקולד עשירה
- עוגות שוקולד עשירות עם מרציפן ודובדבן אמרנה
קינוחי מוס וקרם מוגשים בכוסות קטנות
- פרפה (מוס קפוא) תות מפנק עם שטרויזל קקאו ודובדבן אמרנה
- פנקוטת קוקוס טבעונית עם שבבי קוקוס פריכים
- מלבי עם פירות העונה ופיסטוקים
- קרם לימון עם מרנג שוויצרי
קינוחים בתוספת תשלום
- מוס שוקולד קטיפתי (אפשר גם טבעוני)
- טירמיסו קלאסי
קוקטייל פרימיום
חטיפים
תכשיטי אוכל קטנים שנעשים בעבודת יד בסמוך לאירוע מא׳ ועד ת'. כל חטיף הוא ביס מושלם.
9 סוגים לבחירה.
- ביסוני סביצ׳ה מונחים על טוסטדס (טורטיה פריכה) עם קרם פלפל מעושן
- מיני קיש נימוח במילוי פטריות פורצ׳יני
- סלסלאות קדאיף עם ריבת סלק תפוח וגבינת סנט מור
- טארטלט פילו עם מוס חציל וגבינת עיזים, ועגבניית שרי קונפי
- שיפודוני גבינות עם פירות
- כוסות קטנות עם סלט עדשים שחורות, דלורית צלוייה ופקאנים
- טארטלט פריך עם סלמון מעושן וגבינת בורסן
- מאפה בצק עלים עם מנגולד, כרישה וגבינת אמנטל
- ענבים מצופים קרם גבינה כחולה ופיסטוקים
- ספלוני מלפפון ממולאים באיקרא
מיוחדים
- סלט ניסואז- תפוחי אדמה, שעועית ירוקה, זיתי קלמטה, אנשובי ספרדי/טונה אדומה צרובה וביצה קשה- מוגש בקופסאות אישיות
- סלט וולדורף עם שמאלץ הרינג אמיתי
- ביסוני תפוח אדמה ממולאים במקרל מעושן
כריכונים
קטנים ואלגנטים, עשויים מבריושים ולחמניות בעבודת יד.
סוג אחד לבחירה. אופציונלי.
- כריכון פלפל קלוי וגאודה עיזים
- כריכון סלמון מעושן וגבינת בורסן
- כריכון ברי, תפוחים מקורמלים וארוגולה
- כריכון סביח
פטיפורים
אלה התכשיטים המתוקים שלנו שמגיעים מסודרים בצורה מרהיבה במגשים מפתים. הגשה זו מאפשרת לכל אחד לטעום כמה דברים קטנים בטעמים שונים.
ההמלצה שלנו היא לקחת 4 קינוחי ביס + 2 קינוחים בכוס.
קינוחי ביס קטנים יפים כמו תכשיטים שקל ונוח להגיש ולאכול
- קרם ברולה קטנטן בתוך טארטלט פילו עם מרמלדת תפוז
- מקרונים בעבודת יד- פריכים ונימוחים, כמו בפריז
- טראפלס משוקולד בלגי עם גרנד מרינייה ואגוזי לוז מקורמלים
- פחזניות קטנות עם קראמבל פריך ומוס נוגט/ וניל
- טארטלט מתוק עם קרם פטיסייר ופירות טריים
- טארטלט קרם לימון עם מרנג שוויצרי
- בראוניז- קוביות עוגת שוקולד עשירה
- עוגות שוקולד עשירות עם מרציפן ודובדבן אמרנה
קינוחי מוס וקרם מוגשים בכוסות קטנות
- פרפה (מוס קפוא) תות מפנק עם שטרויזל קקאו ודובדבן אמרנה
- פנקוטת קוקוס טבעונית עם שבבי קוקוס פריכים
- מלבי עם פירות העונה ופיסטוקים
- קרם לימון עם מרנג שוויצרי
- מוס שוקולד קטיפתי (אפשר גם טבעוני)
- טירמיסו קלאסי
קוקטייל השף
חטיפים
תכשיטי אוכל קטנים שנעשים בעבודת יד בסמוך לאירוע מא׳ ועד ת'. כל חטיף הוא ביס מושלם. 7 סוגים לבחירה. במסגרת המודגשת 7 חטיפים המחמיאים האחד לשני
- ביסוני סביצ׳ה מונחים על טוסטדס (טורטיה פריכה) עם קרם פלפל מעושן
- מיני קיש נימוח במילוי פטריות פורצ׳יני
- פחזניות ממולאות במוס כבד
- סלסלאות קדאיף עם ריבת סלק תפוח וגבינת סנט מור
- טארטלט פילו עם מוס חציל וגבינת עיזים, ועגבניית שרי קונפי
- שיפודוני גבינות עם פירות
- כוסות קטנות עם סלט עדשים שחורות, דלורית צלוייה ופקאנים
- טארטלט פריך עם סלמון מעושן וגבינת בורסן
- מאפינז קישואים וגבינת גרוייר
- מאפה בצק עלים עם מנגולד, כרישה וגבינת אמנטל
- ענבים מצופים קרם גבינה כחולה ופיסטוקים
- ספלוני מלפפון ממולאים באיקרה
- ספלוני מלפפון ממולאים בסלט בקר אסיאתי
חטיפים בתוספת תשלום
- סלט ניסואז- תפוחי אדמה, שעועית ירוקה, זיתי קלמטה, אנשובי ספרדי/טונה אדומה צרובה וביצה קשה- מוגש בקופסאות אישיות
- סלט וולדורף עם שמאלץ הרינג אמיתי
- ביסוני תפוח אדמה ממולאים במקרל מעושן
- טארטלט פילו עם מוס חציל, שרימפ צלוי וגבינת פטה
מגשים (אופציונלי)
- מגש ירקות חיים- ירקות חתוכים, זיתים, מטבלים.
- מגש מעדנייה- קצת גבינות, קצת נקניקים, קצת חמוצים, עלי גפן, כולם מיוחדים והולכים טוב ליד אלכוהול. בליווי קרקרים
כריכונים
קטנים ואלגנטים, עשויים מבריושים ולחמניות בעבודת יד. 2-3 סוגים לבחירה
- כריכון פלפל קלוי וגאודה עיזים
- כריכון סלמון מעושן וגבינת בורסן
- כריכון ברי, תפוחים מקורמלים וארוגולה
- כריכון קורנדביף ביתי עם רוטב טרטר, חסה ועגבניה
- כריכון סביח
פטיפורים
אלה התכשיטים המתוקים שלנו שמגיעים מסודרים בצורה מרהיבה במגשים מפתים. הגשה זו מאפשרת לכל אחד לטעום כמה דברים קטנים בטעמים שונים. ההמלצה שלנו היא לקחת 3 קינוחי ביס + קינוח כוס אחד. במסגרות המודגשות, 4 בחירות המחמיאות האחת לשנייה
קינוחי ביס קטנים יפים כמו תכשיטים שקל ונוח להגיש ולאכול
- קרם ברולה קטנטן בתוך טארטלט פילו עם מרמלדת תפוז
- מקרונים בעבודת יד- פריכים ונימוחים, כמו בפריז
- טראפלס משוקולד בלגי עם גרנד מרינייה ואגוזי לוז מקורמלים
- פחזניות קטנות עם קראמבל פריך ומוס נוגט/ וניל
- טארטלט מתוק עם קרם פטיסייר ופירות טריים
- טארטלט קרם לימון עם מרנג שוויצרי
- בראוניז- קוביות עוגת שוקולד עשירה
- עוגות שוקולד עשירות עם מרציפן ודובדבן אמרנה
קינוחי מוס וקרם מוגשים בכוסות קטנות
- פרפה (מוס קפוא) תות מפנק עם שטרויזל קקאו ודובדבן אמרנה
- פנקוטת קוקוס טבעונית עם שבבי קוקוס פריכים
- מלבי עם פירות העונה ופיסטוקים
- קרם לימון עם מרנג שוויצרי
קינוחים בתוספת תשלום
- מוס שוקולד קטיפתי (אפשר גם טבעוני)
- טירמיסו קלאסי
בופה עסקי
חטיפים – פינגר פוד.
החלק הכי אלגנטי ומרשים בתפריט: תכשיטי אוכל קטנטנים שנעשים בעבודת יד בסמוך לאירוע מא' ועד-ת'. החטיפים שלנו מושלמים גם בפה ולא רק בעין.
לבחירה 5 סוגים
- טארטלט פילו עם מוס חציל וגבינת עיזים, ועגבניית שרי קונפי
- סלסלאות קדאיף עם ריבת סלק תפוח וגבינת סנט מור
- סביצ'ה דניס עם איולי מעושן על טארטלט מטורטיה פריכה
- מיני קיש עם קרם פטריות פורציני
- מיני מאפה בצק עלים עם כרישה, גבינת גאודה ומנגולד
- טארטלט פריך עם סלמון מעושן וגבינת בורסן
מגשים
המגשים של השף בקופסה הם חלק מהמנה העיקרית של האירוע. הכל מיוצר אצלנו במטבח, טרי ומסודר באופן מרהיב
לבחירה 2-3 סוגי מגשים בהתאם לגודל האירוע
- האנטיפסטי שלנו- פלפלים קלויים וכבושים בתחמיץ, חצילים אפויים עם סילאן ולימון, בטטה אפוייה עם טימין, קישואים על הגריל ופטריות
- סלמון נורבגי טרי מאודה בציר ארומטי בליווי סלט שעועית ירוקה, עגבניות שרי צלויות (אפשר להמיר במנת סלמון חמה)
- סלמון מעושן עדין ואיכותי- מוגש עם בליני תפוחי אדמה וקרם פרש
- מגש דגי ים כבושים- אין דברים כאלה! שילוב נדיר של דגים טריים שאנחנו כובשים עם הדגים המלוחים הכי איכותיים שאפשר לקנות. לדוגמה: פורל, סלמון, אנשובי ופלמידה בכבישה ביתית לצד שמאלץ הרינג של לנדאו וסלט מקרל מעושן עם בצל כבוש
- מגש פלפלים קלויים וכבושים בתחמיץ עם לבנה בפאלו
- חצילים שרופים על להבה פתוחה עם טחינה לבנונית וסילאן
מגשים בתוספת תשלום
- טונה אדומה צרובה במרינדת מיסו, עם סלט אטריות שעועית אסיאתי
סלטים
התוספת למנה העיקרית. ברוב הסלטים אנחנו משלבים גם פחמימות
2-3 סוגי סלטים לבחירה. במסגרת המודגשת, 3 בחירות המחמיאות האחת לשנייה
- סלט סלק אפוי עם בורגול, מנגולד, גבינת פטה, תמרים, ושקדים מושחמים.
- סלט כרובית אפויה עם אורז אדום, עגבניות שרי צלויות וטחינה לבנונית
- סלט פנצנלה- עגבניות שרי מזנים שונים, לבבות חסה, קרוטונים, פלפלים קלויים וזיתי קלמטה
- סלט עלים ירוקים בוינגרט בלסמי לבן ואגוזים, עם גבינת מנצגו ואגסים ביין.
- סלט עלים ירוקים בויניגרט אגוזים עם גבינת בורסן וענבים
- סלט קיסר- לבבות חסה ערבית, קרוטוני בריוש, ויניגרט קיסר, פרמזן ותאנים צלויות
- סלט קינואה צבעונית עם דלורית אפויה ותרד, הכל מתובל בדבש לימון ופפריקה מעושנת
- סלט עדשים שחורות עם דלורית ופקאנים
- סלט קולסלאו (כרוב וגזר) חגיגי עם תפוחים וחמוציות
- סלט תפוחי אדמה עם מלפפון בכבישה בייתית ואפונה עדינה
סלטים בתוספת תשלום
- סלט תפוחי אדמה עם שעועית ירוקה ואווז קונפי
- סלט קולסלאו (כרוב וגזר) אסיאתי עם פטריות שיטאקה ושרימפס
- סלט ירקות ירוקים צרובים על ברזל לוהט עם פטריות כבושות- משתנה לפי זמינות הירקות- ברוקולי, אספרגוס, אפונת שלג, שעועית ירוקה וכו..
קישים
קישים צרפתיים כהלכתם. אפשר לקבל מחומם וחתוך למנות במשלוח
- קיש ברוקולי עם עגבניות שרי וגבינות
- קיש בטטה עם בצלים מקורמלים וגבינות
- קיש פטריות יער עם כרישה וגבינות
- קיש מנגולד וגבינות
לחם
כל הלחמים שלנו נעשים בעבודת יד ונאפים בסמוך לאירוע.
לבחירה 2 סוגים
- פוקצ'ה שלנו עם כל מיני תוספות
- בריושים עשירים
- לחמניות עשבי תיבול עם סומסום
פטיפורים
אלה התכשיטים המתוקים שלנו שמגיעים מסודרים בצורה מרהיבה במגשים מפתים. ההמלצה שלנו היא לקחת 3 קינוחי ביס + קינוח כוס אחד. במסגרות המודגשות, 4 בחירות המחמיאות האחת לשנייה
קינוחי ביס קטנים יפים כמו תכשיטים שקל ונוח להגיש ולאכול
- קרם ברולה קטנטן בתוך טארטלט פילו עם מרמלדת תפוז
- מקרונים בעבודת יד- פריכים ונימוחים, כמו בפריז
- טראפלס משוקולד בלגי עם גרנד מרינייה ואגוזי לוז מקורמלים
- פחזניות קטנות עם קראמבל פריך ומוס נוגט/ וניל
- טארטלט מתוק עם קרם פטיסייר ופירות טריים
- טארטלט קרם לימון עם מרנג שוויצרי
- בראוניז- קוביות עוגת שוקולד עשירה
- עוגות שוקולד עשירות עם מרציפן ודובדבן אמרנה
קינוחי מוס וקרם מוגשים בכוסות קטנות
- פרפה (מוס קפוא) תות מפנק עם שטרויזל קקאו ודובדבן אמרנה
- פנקוטת קוקוס טבעונית עם שבבי קוקוס פריכים
- מלבי עם פירות העונה ופיסטוקים
- קרם לימון עם מרנג שוויצרי
קינוחים בתוספת תשלום
- מוס שוקולד קטיפתי (אפשר גם טבעוני)
- טירמיסו קלאסי
קוקטייל השף
שילוב של מתאבנים כריכונים ופטיפורים
תפריט מרשים, אלגנטי,ונוח מאוד להגשה (אין צורך בכלי הגשה סכום וכו…)
את כל המנות ניתן לקחת ביד
קוקטייל משולב מגשים
שילוב של פינגר פוד מגוון עם מגשי שף יוצרים תפריט מסיבתי שמהווה ארוחה קלה
בופה עסקי
תפריט זה מבוסס על תפריט השף המרשים שלנו.
הוא מותאם להגשה במשרד. יש אפשרות לקבל מאיתנו כלי הגשה ואוכל חד- פעמיים מתכלים.
קוקטייל פרימיום
תפריט עשיר ומרשים של מתאבנים
מנות מתוחכמות לצד מנות פופולריות
נוח מאוד להגשה (ללא צורך בכלי הגשה)
אנחנו רוצים לשמוע על האירוע שלך. התקשרו עוד היום לברר פניות בתאריך האירוע שלכם. בשיחת ייעוץ אישית – חינם וללא כל התחייבות – נבדוק יחד אם השף בקופסה הוא הפתרון המתאים לאירוע בר/בת מצווה מושלם עבורך.
לשריון תאריך לאירוע ומידע נוסף, השאירו פרטים ונחזור אליכם
נעזרנו ביובל לכמה וכמה ארוחות בוקר וצהריים להנהלה הבכירה אצלנו בחברה, וכל פעם נדהמנו לגלות כמה טעים ומושקע האוכל שהוא מגיש!! האוכל פשוט מדהים— סופר טרי, בריא, מלא צבע, והתיבול והרטבים בדיוק במידה. החטיפים שהוא מכין כ"כ מקוריים וטעימים, הבשרים והדגים ברמה מאוד גבוהה, כמו כן הקינוחים הקטנים ממש מקסימים וחשוב יותר, טעימים!!!!.
מעיין | צ'ק פוינט
המשך | לקוחות נוספים
ההפתעה על פניהם של הנוכחים הייתה התמורה הראשונה. הם לא ציפו לכיבוד שכזה. אופן ההגשה המרשים וקולות ההנאה מהמזון העניקו לי סיפוק רב. אנשים לא יכלו להפסיק ולטעום עוד ועוד.
קשה להביע במילים את הרגשתי ואת התענוג, האושר והסיפוק שחוויתי וחווה בכל פעם שנזכרת באירוע. האירוע היה שיחת היום בין לקוחותיי וחזר ועלה בשיחות במשך שבועות אחרי.
אסתי| תל אביב
המשך | לקוחות נוספים
האורחים לא הפסיקו להתפעל מהמראה ומהטעמים וכולם החמיאו לי על הבחירה המיוחדת, המקורית, הטעימה והמושקעת. בדיוק לתגובות כאלה ייחלתי וזו הייתה הנאה צרופה!!!
לילך | הרצליה
המשך | לקוחות נוספים
שאלות נפוצות
כל המרכיבים של ארוחה מלאה מופיעים בתפריט (חלבונים, פחמימות, ירקות וכו…), רק באופן אחר, שמאפשר למארח להגיש כיבוד אלגנטי שנראה וטועם מיליון דולר, בלי להתעסק עם האוכל בזמן האירוע ובלי טבחים שיעשו את זה.
התשלום עבור השירות הזה מגולם בדמי המשלוח.
באירועים מעל 40 איש אנחנו ממליצים להיעזר במלצרים (שאנחנו יכולים לשדך לכם). השף שמביא את האוכל יעזור למלצרים לארגן את האוכל ויתדרך אותם.
המלצרים ידאגו במהלך האירוע לתפעל את האוכל, להגיש את השתייה, לפנות, לסדר ובאופן כללי לדאוג שהמארח יוכל להתפנות לאורחים. כבונוס- הם יחזירו את הבית לקדמותו בסוף האירוע.
אירוע של השף בקופסה מורכב מ:
מגשי חטיפים- החלק הכי פיין בתפריט. החטיפים של השף בקופסה הם קטנים, עדינים ונעשים בעבודת יד ממש בסמוך להגשה. ב- 100% מהמקרים הם יוצרים קריאות וואו והתפעלות באירוע, אם כי חשוב לציין שהחטיפים ממש לא משביעים לכן נדרשים גם החלקים האחרים.
מגשים- המגשים הם בעצם סוג של מנה עיקרית. רוב המגשים מורכבים מחלבונים כמו רוסט ביף סינטה בקר, סלמון טרי מאודה, גבינות, קורנדביף, חזה אווז, דגים כמו פורל, פלמידה וסלמון שאנחנו כובשים ומעשנים ועוד…
סלטים- הסלטים בארוחה של השף בקופסה הם כמו התוספות מפני שברוב הסלטים אנחנו דואגים שיהיו גם פחמימות כמו למשל סלט של סלק אפוי עם בורגול, מנגולד, גבינת פטה ותמרים, סלט כרובית אפויה עם אורז אדום ועגבניות שרי צלויות, סלט קינואה צבעונית עם דלורית אפויה ועוד (ותמיד יש סלט אחד עם ירקות חיים כמו חסה ועגבניות שרי).
מנה לחימום כמו קיש, לזניה, או ירקות ממולאים – הרעיון הוא מנות שמצד אחד פשוט מאוד לחמם ואין צורך להכין ממש במקום (כמו פסטה למשל) ומצד שני הן מרשימות, טעימות ומשביעות. הנקודה החשובה כאן היא שאף מנה לא דורשת ממך או ממלצר כישורים מיוחדים על מנת להוציא אותה נהדרת באירוע ולא מעמיסה התעסקות ולוגיסטיקה מוגזמת בזמן האירוע.
פטיפורים לקינוח- ביסים קטנים, מרשימים ומפתיעים כמו טארטלט פילו עם קרם ברולה ומרמלדת תפוז, טראפלז מצופים באגוזי לוז מקורמלים, מקרונים, פחזניות קטנות עם קרם נוגט וקראמבל, טארטלטים עם קרם וניל ופירות טריים ועוד. היתרונות הגדולים של פטיפורים הם שקל, נוח ואלגנטי להגיש אותם, וקל, נוח ומאוד מאוד כיף לאכול אותם. עוד יתרון הוא המגוון- כל אחד יכול לטעום כמה קינוחים (בלי להתחייב לפרוסה שלמה של עוגה ? )
בשורה התחתונה כמו בכל ארוחה יש כאן שפע של חלבונים ופחממות. רק שבמקום תבשילים, פרגיות וסטייקים, יש מגשים מרהיבים ואלגנטיים, וסלטים עשירים ומשביעים.
אנחנו מגישים את רוב האוכל במגשים שלנו ברוב המכריע של האירועים, גם במקומות האלגנטים, השמרנים והמחמירים ביותר.
יחד עם זאת, אם ללקוח חשוב מאוד להגיש את כל האוכל בכלים שלו, אז בתאום מראש (ותמורת תשלום נוסף) נסדר את כל תכולת המגשים בכלים שלך כשנגיע אלייך הביתה.
לגבי כלי אוכל- ישנם פתרונות שונים לפי גודל וסגנון האירוע:
מה שיש בבית- באירועים קטנים אפשר להשתמש בכלים שיש בבית
השכרת ציוד- פתרון נוח מאוד לאירועים של 40 איש ומעלה (מקבלים נקי, מחזירים מלוכלך)
חד פעמי- כשהאירוע קטן ולא רוצים להתעסק עם השכרה או שטיפת כלים. יש מגוון של סוגים ואיכויות כולל כלים מתכלים.
השירות של השף בקופסה כולל יעוץ והכוונה לגבי כלים ושתייה. נחליט יחד מה הפתרונות המתאימים ונעבור יחד על הרשימות.
למי שלא רוצה להתעסק בכל הדברים האלו, ניתן להשתמש בשירותי ההפקה שלנו ונדאג עבורכם לכל מה שיידרש.
כל אירוע הוא כרטיס ביקור עבורנו, ולכן תמיד ניתן את המקסימום כדי להבטיח את הנאת המארח והתלהבות האורחים.
יש באתר שלנו שפע של תמונות שממחישות בדיוק איך נראות המנות ואיך נראים המגשים, כולל סרטון ווידאו. כל אירוע שלנו יוצא ברמת הגימור הזאת בלי יוצא מן הכלל. מעבר לכך, אנו מספקים ליווי טלפוני להתאמת התפריט במדויק לאירוע ולקהל.
מי שבכל זאת מרגיש שהוא חייב לטעום משהו, יכול להזמין מאיתנו בתיאום מראש מגש לדוגמה בתשלום ובאיסוף עצמי (מהמטבח שלנו בבית- דגן). בהזמנת האירוע נזכה אותך בעלות המגש.