רוצה להגיש ארוחת שף בליל הסדר וגם לישון בצהריים?

השנה השף בקופסה מציע מספר מוגבל  של ארוחות פסח מפנקות ומרשימות שמבושלות באופן אישי על ידי. כל שיוותר לך לעשות זה רק לחמם ולהגיש

הכמויות מחושבות לפי ארוחה של 10 סועדים שבה מגישים 2-3 ראשונות,3-4  קערות סלט, 2-3 עיקריות ו- 2-3 תוספות.

במידה ומזמינים מגוון גדול יותר ניתן להקטין את הכמות מכל מנה.

בחלק מהמנות יש מוצרי חלב, מי שמעוניין בארוחה ללא מוצרי חלב צריך לציין במפורש

האספקה היא באיסוף עצמי מראשון לציון ב21.4 וב22.4 בתאום מראש

ההזמנות יתקבלו לא יאוחר מ 15.4.24

ראשונות

• פטה כבד עוף בסגנון צרפתי. 500 גרם- 90 ש״ח.
• חזרת חריפה. 500 גרם- 42 ש״ח.
• כבד קצוץ שלנו עם בצל מטוגן-חצי ק"ג- 69 שח
• מרק עוף צח, ומלא בטעם. מגיע עם קניידלך . 10 מנות, 220 ש"ח.
• גפילטע פיש של סיגל- עבודת יד, נימוח וממש טעים. 5 יח- 87 שח (מומלץ להגיש עם חזרת ואינסולין)
• חרוסת של סיגל 500 גרם- 64 ש"ח
• לשון עגל בכבישה בייתית. 150 גרם- 52 שח
• ערכה לצלחת פסח: כנף עוף, כרפס (סלרי), חזרת, חרוסת, ביצה קשה. 63 ש״ח

סלטים

• סלט בטטה עם עדשים שחורות בויניגרט בלסמי ופקאנים מסוכרים. 2 ליטר, 140 שח
• סלט רוסי משודרג  וחגיגי- תפוח אדמה, סלרי, תפוח עץ, בצל סגול ודג מלוח ברוטב קרם אגוזים. 2 ליטר , 150 שח
• ערכה להכנת סלט ירוק חגיגי: ויניגרט שמפניה עם אגסים אפויים + אגוזי לוז קלופים וקלויים (העלים עלייך). 1/2 ליטר רוטב + 100 גר׳ אגוזים, 49 ש״ח (מתאים להכנת קערה ענקית של חסות)
• קולסלאו (כרוב וגזר) עם תפוחים וחמוציות. 2 ליטר, 112 שח
• סלט סלק עם תמרים, תפוחים ושקדים מטוגנים. 2 ליטר, 108
• פלפלים קלויים ומקולפים בתחמיץ יין אדום, שום ושמן זית. חצי ליטר- 38 שח

עיקריות ותוספות

• פרגיות עם עור קריספי צלויות בתנור, בזיגוג דבש, לימון, ועשבי תיבול. מוגש עם בצלים ותפוחים מקורמלים. 10 מנות, 295 שח.
• כרוב  ממולא באורז ובקר עם רכז רימונים, לימון ושמן זית. 15 יח קטנות- 280 שח
• תבשיל אורז חגיגי עם צאוור טלה מפורק, שקדים, צימוקים, וזעפרן. מוגש עם רוטב יוגורט עשיר. 10 מנות, 430 ש״ח
• מדליוני כתף בקר (פרוסות קטנות של צלי), מבושלים בבישול איטי בציר עגל, יין פורט ושזיפים, מגיע פרוס עם רוטב עשיר ושורשים מקורמלים. 1.5 ק"ג, 570 שח.
• גולאש קלאסי- תבשיל בקר עסיסי עם תפוחי אדמה. 2 קג, 369 שח
• פילה לברק צלוי ברוטב של עגבניות שרי, יין לבן, וצלפים. 8 מנות, 368 שח
• אורז פרסי חגיגי עם גזר, פירות יבשים ועשבי תיבול. 10 מנות (2.5 ליטר), 95 שח.
• תפוחי אדמה ננסיים, מוזהבים עם רוזמרין ושום קונפי- 1 תבנית- 95 שח
• רטטוי צרפתי מעודן (ממש לא גיבעץ')- תבשיל של קישואים, חצילים, פלפלים חתוכים קטן ברוטב עגבניות עשיר. 10 (2.5 ליטר) מנות, 140 שח.
• שניצלונים לילדים. 10 מנות קטנות 120 שח (כשר לפסח)
• פלפלים ממולאים צמחוני ברוטב עגבניות. 8 יח- 145 שח
• שעועית ירוקה קריספית עם שום. 1 ליטר- 38 שח
• שעועית ירוקה ברוטב עגבניות. 1 ליטר- 38 שח
• תרד מבושל בקרם קוקוס- 1 ליטר- 97 שח
• כרובית אפוייה עם רוזמרין ולימון- 1 ליטר- 58 שח
• ברוקולו צלוי עם פטריות ושקדים- 1 ליטר- 62 שח

קינוחים

• פנקוטה טבעונית מקרם קוקוס ומרמלדת אננס- 10 מנות קטנות- 130 שח
• מלבי עם רוטב פרי העונה ופיסטוקים- 10 מנות קטנות, 110 שח
• מקרונים מעולים כמו בצרפת. 5 שקלים ליחידה
• טראפלס שוקולד בלגי עם גרנד מרינייר ואגוזי לוז. 5 שקלים ליחידה
• קרם מסקרפונה עם מרמלדת תותים ומרנג- 10 מנות קטנות, 140 שח

עד ה 30-3-24 יתכנו שינויים בתפריט

חשוב לציין כי מספר הארוחות מוגבל
אשמח לעמוד לרשותך בחג הזה ובכל שמחה אחרת.

למענה לשאלות ובניית תפריט, התקשרו עכשיו: 0547514061

יובל