מגזין השף בקופסה
הנה הוא כאן. תפריט פסח 2024
רוצה להגיש ארוחת שף בליל הסדר וגם לישון בצהריים? השנה השף בקופסה מציע מספר […]
ארוחת ראש השנה 2023
הכמויות מחושבות לפי ארוחה של 20 סועדים שבה מגישים 2-3 ראשונות,3-4 קערות סלט, 2-3 […]
מה להגיש במפגש משפחתי? רעיונות למנות מרשימות ומהנות שניתן להכין ביום שלפני
כשמארחים בבית, יש חשיבות גדולה לתכנון הזמן שלנו. ריכזתי עבורך רשימה של רעיונות למנות שניתן
אוכל מוכן של השף בקופסה
תפריט מפנק למלא את המקרר בימי מלחמה סלטים וראשונות: סלט סלק עם תמרים ותפוחים. 1
תפריט סדר פסח 2022
ארוחת חג שלמה, שבושלה על-ידי שף יכולה להגיע למטבח הנקי שלך. כל שייוותר לך […]
הקבב הכי טעים שאני מכיר
בשדרות ירושלים 57 ביפו נמצא אטליז הגליל דמיינו לכם את יפו של שנות ה- 50. […]
סנגריה
סנגריה חמה היא תוספת מושלמת לאירוע חגיגי בחורף היא מרוממת את את מצב הרוח ומחממת […]
קייטרינג חלבי לאירועים קטנים
למצוא את חברת הקייטרינג המתאימה לאירוע – טיפים לבחירה מוצלחת תכנון אירוע, ובמיוחד בשנים האחרונות, […]
פינגר פוד חלבי
לאכול בקטן – וליהנות בגדול! לא משנה באיזה אירוע מדובר, לאוכל באירוע יש תפקיד חשוב […]
פינגר פוד בשרי
מנות שאוכלים עם הידיים – הפתרון הנכון לאירועים מסוגים שונים בין אם אתם נוהגים לערוך […]
תפריט סדר פסח 2018
אנחנו מלאים לגמרי בערב החג, נשמח לעמוד לשרותכם בהזדמנויות אחרות. הכמויות מחושבות לפי ארוחה של […]
לזניה- מתכון מושלם לאירוע בבית
מרכיב משמעותי בהצלחה של אירוע בבית הוא תכנון התפריט. קריטריון חשוב מאוד בבחירת מנות […]
שלושה סלטי קיץ חגיגיים
הקסם של שני הסלטים הבאים נובע משימוש בעקרון דומה- שילוב של פרי קייצי מתוק ורענן […]
סדר פסח
ארוחת חג שלמה, שבושלה על-ידי שף יכולה להגיע למטבח הנקי שלך בערב פסח, שעות ספורות לפני […]
כל מה שצריך לדעת כדי להצליח עם דגים
הרבה אנשים מספרים לי שהם חוששים להגיש דגים לאורחיהם ולמשפחתם בבית. הם מודעים ליתרון הבריאותי […]
הפיצה של שירה מ- Soul pizza
לבצק: 1 ק"ג קמח 3/4 כפית שמרים יבשים 3/4 כפית מלח 1/2 כפית סוכר קנים […]
מרק קרם פטריות יער וארטישוק ירושלמי
להכנת 3 ליטר מרק (כ- 10-14 מנות) מרכיבים: 2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות 1 […]
טעים, בריא ומרשים את האורחים- סלמון נורווגי טרי מבושל בציר ארומטי
סלמון הוא דג פופולרי מאוד. אפילו רוב מאותגרי הדגים אוהבים אותו. לכן זוהי […]
ראש השנה
ארוחת חג שלמה, שבושלה על-ידי שף יכולה להגיע למטבח הנקי שלך בערב ראש השנה, שעות ספורות […]
2 חטיפים שיפתיעו את האורחים שלך וישדרגו כל אירוע
מנות קטנטנות שאוכלים בביס אחד או שניים הן דרך מצוינת להוסיף אלגנטיות לאירוע. הנה שני […]
סיבה למסיבה: חטיף אלגנטי שיחכה אצלך בהיכון להרשים את האורחים
מאפה בצק עלים במילוי מנגולד, כרישה ואמנטל אין אדם שלא נופל שדוד למאפה זה אותו […]
שלושה סלטי חורף חגיגיים
אני מאוד אוהב את האוכל בחורף. בנוסף לעובדה שהכול טעים יותר כשלא מזיעים, בחורף הישראלי […]
5 סודות לתבשיל המושלם
תבשיל עשיר חגיגי ומפנק, כזה שאף אחד לא נשאר אליו אדיש יכול בקלות להפוך להיות […]
סוד ההצלחה המובטחת בתבשילי בשר
ביום הראשון שלי בבית-הספר לבישול בפריז בשנת 1999, קיבל אותנו מנהל בית- הספר. הוא הסביר […]
שוק הכרמל
הטיפים הכי שימושיים, והמקומות הכי שווים שכל השפים קונים בהם כמעט מדי יום אני עושה […]
מפתח כלים
אחת השאלות הגדולות בהן אנו נתקלים כאשר אנו רוצים לערוך אירוע ביתי היא "מה לגבי […]
מה הסיפור של יין מבעבע ומה כדאי לקנות
הכנתי עבורך סקירה קצרה על יינות מבעבעים אירופאים וכמה כללי אצבע שימושיים לקניית קאווה שלא […]
מעשה בשלושה מרקים ולהם שלושה סודות ורזים
מרק קרם דלורית עם קציפת תפוז- פטנט ממסעדה מכוכבת המרק הזה הוא עשיר, מפנק ואלגנטי, […]
כלי אירוח והגשה – ההמלצות החמות של לקוחות השף בקופסה
כלי הגשה יפים איכותיים ומיוחדים הם חלק בלתי נפרד מאירוח מוצלח, והם בהחלט יכולים להסב […]
תפריט ראש השנה תשע"ג של השף בקופסה
הכמויות מחושבות לארוחה של 10 סועדים. מומלץ לבחור 1-3 ראשונות, 2-4 סלטים, 2-3 עיקריות, 1-2 […]
כל מה שצריך לדעת כדי להצליח עם דגים
הרבה אנשים מספרים לי שהם חוששים להגיש דגים לאורחיהם ולמשפחתם בבית. הם מודעים ליתרון הבריאותי […]
טעימה קטנה וריחנית
אני מאוד אוהב גבינות. זה עולם שלם של תרבות, טעמים, ניחוחות ומרקמים. בצרפת זה נושא […]
כבר לא מחכים לגודייבה- מכינים שוקולד בהשף בקופסה
יש לנו דייר חדש במטבח, הוא מתוק ונמס בפה, כמו שאנחנו אוהבים ואוצר בתוכו המון, […]
סדר פסח- הגרסה שלנו
אחרי שבועות של נסיונות ושקידה על מנות חדשות וייחודיות, כמו בכל שנה, גם השנה אנחנו משיקים […]
פנטזיה על עוגיה- המקרון
נראה שהמקרונים הם השיגעון החדש, והם כבר מזמן לא נחלת הפריזאים בלבד. יש משהו מהפנט […]
תחפושת של דג ברשת
לסינים אמנם אין את הדילמה למה להתחפש השנה בפורים, אבל להפוך גזר לרשת של דג […]
בשר חדש
"מה זה?" שאלתי את הקצבית למרות שבלבי ידעתי את התשובה. "זה בשר חדש. משהו מיפן" […]
אדום, מתוק ומבעבע- ריבת סלק!
צרורות הסלק היפים של החורף משמחים אותנו עד מאוד. ריבת סלק היא ריבה נהדרת שתתאים […]
מקרונים מוונוס
איזה כיף לחנוך מקרונים חדשים בהשף בקופסה! הבזקי הצבע שלהם מזכירים לנו חלליות שהגיעו הרגע […]
הייתי מנשקת את הידיים של האישה הזאת, ואז מזמינה אותה לחומוס.
http://www.youtube.com/watch?v=xvHYGv-Ul18&feature=related
סוף שבוע גשום: איתני טבע נפגשים, מולים שבוקעים מלבה מבעבעת של מרק עגבניות אפויות. נראה שאשרוד גם בלי דקסמול קולד
תרופת סבתא שכזו. מתכון למרק מולים של השף בקופסה מרק מולים ים תיכוני מרק עשיר […]
נצרת, קדאיף שרציתי לעטות לראשי כמו ישו, שוק עם עלים שהבתולה הקדושה התרוצצה ביניהם והכל בזיגוג סירופ
אין לי הרבה הזדמנויות להודות לאפיפיור, ולכן אעשה זאת עכשיו. בין הדף הצלבנים והתנועה שלהם […]